นับตั้งแต่เริ่มเข้าวงการจนถึงปัจจุบัน ก็ไม่เคยทำให้แฟนๆผิดหวังในตัวเธอได้เลยสักครั้ง สำหรับ ข้าวทิพย์ ธิดาดิน หินอ่อน นักร้องเพลงลูกทุ่งหมอลำเสียงใสที่สวย และเก่งมากๆ เพราะนอกจากงานร้องเพลง เธอก็ยังเป็นถึงนักแสดงอีกด้วย และในวันนี้จะไปชมดูบ้านที่เธอพักอาศัยกัน บอกเลยว่าหลังใหญ่ น่าอยู่มาก
ข้าวทิพย์ ธิดาดิน นักร้องเพลงลูกทุ่งหญิง สังกัดค่าย แกรมมี่โกลด์ ในเครือ จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ หนึ่งในนักร้องกลุ่ม น้องใหม่ไต่ดาว โครงการ 1 รวมดาวที่ราบสูง
เป็นนักร้องลูกทุ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในปัจจุบันจากผลงานเพลง สาว ม.ปลายยังอายฮัก, อ้ายอย่าเว้าเล่น, สาวหมอลำส่ำน้อย,
อยู่กับเขาเหงาด้วยหรือ, OK. บ่อ้าย, ไม่ได้หมดรักแต่หัวใจหมดแรง ฯลฯ ข้าวทิพย์ ธิดาดิน มีชื่อและนามสกุลจริงว่า ธิดาดิน หินอ่อน
เกิดวันที่ 16 สิงหาคม 2532 ที่ จังหวัดอำนาจเจริญ เป็นบุตรของวินัย หินอ่อน และนางลำเพา หินอ่อน จบชั้นประถมศึกษาจากโรงเรียนบ้านสมสะอาดเนินกุง
ชั้นระดับมัธยมจาก โรงเรียนนาเวียงจุลดิศวิทยา ตำบลนาเวียง อำเภอเสนางคนิคม จังหวัดอำนาจเจริญ เข้าวงการมาด้วยการประกวด “น้องใหม่ไต่ดาว
โครงการ 1″ (รวมดาวที่ราบสูง) ได้ออกอัลบั้มแล้วคือ “น้องใหม่ไต่ดาว โครงการ 1” (รวมดาวที่ราบสูง) สาวหมอลำส่ำน้อย และ อัลบั้ม OK. บ่อ้าย
ข้าวทิพย์ ธิดาดิน ชื่นชอบและหลงใหลในเสน่ห์ของผ้าไทย จึงเริ่มทำธุรกิจเล็กๆเกี่ยวกับผ้าไหมและผ้าฝ้ายเป็นอาชีพเสริมอีกด้วย
การศึกษาระดับประถมศึกษา โรงเรียนบ้านสมสะอาดเนินกุง อำเภอเสนานิคม จังหวัดอำนาจเจริญระดับมัธยมศึกษา โรงเรียนนาเวียงจุลดิศวิทยา ตำบลนาเวียง อำเภอเสนานิคม จังหวัดอำนาจเจริญ
ระดับปริญญาตรี คณะบริหารธุรกิจ สาขาการตลาด มหาวิทยาลัยรัตนบัณฑิต เส้นทางสู่การเป็นนักร้อง ข้าวทิพย์ ธิดาดิน ชอบร้องเพลงมาตั้งแต่เด็กๆ อาจจะสืบสาน
มาทางสายเลือดก็ได้ เพราะพ่อเป็นหมอลำชื่อว่า วินัยน้อย เพชรเสนาง มีนิสัยร่าเริงมาตั้งแต่เด็กแต่ก็ขี้อายเหมือนกัน ตั้งแต่เด็กข้าวทิพย์ชอบร้องเพลงที่ทุ่งนา
อยู่บ่อยๆ หลายครั้งที่ได้ตังค์ค่าขนมจากการร้องเพลงที่ทุ่งนา วันละบาท สองบาท เพราะญาติจ้างให้ร้องเพลงให้ฟังตอนเขาเกี่ยวข้าวอยู่ และตอนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2
คุณครูได้ประกาศว่า “จะมีการประกวดแข่งขันร้องเพลง จะมีการคัดเลือกตัวแทนไปประกวดร้องเพลงที่ตำบล” ข้าวทิพย์จึงได้สมัครลองดู และได้รับการคัดเลือก
เป็นหนึ่งในนั้น ครูให้ร้องเพลงพระราชนิพนธ์แข่งกันคือ “เพลงชะตาชีวิต” เป็นเพลงบังคับที่เขากำหนดมาแล้ว ข้าวทิพย์ก็ได้คัดเลือกให้เป็นตัวแทนของโรงเรียน
ให้ไปแข่งที่ตำบล และต่อมาก็ได้เป็นตัวแทนของตำบลไปแข่งในระดับอำเภอต่อไป ซึ่งในตอนเรียนชั้นประถมศีกษานั้นก็ได้มีอาจารย์ที่ช่วยดูแลและสนับสนุนอยู่
หลายท่านเหมือนกัน และแนะนำฝึกสอนวิธีการการร้องเพลง ไม่ว่าจะเป็น คุณครูนิดษา สอนโกสา คุณครูวงวาด มาฆะเซนต์ และ ผู้อำนวยการเกียรติศักดิ์ นนทพจน์
และครูอาจารย์อีกหลายท่าน เมื่อได้มาศึกษาต่อชั้นมัธยมศึกษาที่ โรงเรียน นาเวียงจุลดิศวิทยา เมื่อตอนอยู่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ผู้อำนวยการบุญช่วย แสนจันทร์
(ผู้อำนวยการ รร. นาเวียงจุลดิศวิทยา) ทราบข่าวจาก ผู้อำนวยการปรีชา บันฑิต (ซึ่งเป็นเพื่อน) ว่า ครูสลา คุณวุฒิ กำลังหานักร้องที่ร้องเพลงลูกทุ่งและหมอลำได้
ผู้อำนวยการบุญช่วย จึงได้บันทึกเทปส่งเสียงร้องและรูปไปให้ครูสลา ครูสลา และถูกเรียกไปทดสอบการร้องการลำ และผ่านการทดสอบด้วย ครูสลา จึงได้แต่งพลง
ให้ขับร้องสองเพลง คือเพลง สาว ม.ปลายยังอายฮัก และ ม.หก เทอมสุดท้าย ซึ่งอยู่ในอัลบั้ม “น้องใหม่ไต่ดาวโครงการหนึ่ง” (รวมดาวที่ราบสูง) ซึ่งได้รับการ
ดูแลโดย บริษัท GMM Grammy ด.ญ. ธิดาดิน หินอ่อน จึงได้มาเป็น ข้าวทิพย์ ธิดาดิน น้องใหม่ในวงการในวันนี้ขอบคุณครู อาจารย์ทุกท่าน ที่ให้ความเมตตาและ
การดูและเป็นอย่างดีมาโดยตลอด ขอบคุณคุณพ่อคุณแม่ พี่สาวที่น่ารัก เพื่อนๆและทุกกำลังใจ ที่มีให้กับข้าวทิพย์ ข้าวทิพย์คงจะไม่มีโอกาสเดินตามฝันตัวเองได้
ถ้าหากขาดการกำลังใจที่สำคัญจากทุกท่าน ขอบคุณจากใจค่ะ เป็นนักร้องลูกทุ่งสาวที่หลายคนชื่นชอบ กับหมอลำสาว ข้าวทิพย์ ธิดาดิน ที่ตอนนี้ใช้ชีวิตแบบพอเพียง
ติดดินเป็นอย่างมาก รอยยิ้มอันแสนน่ารักและเสียงที่กล่อมคนฟังได้เป็นอย่างดี เราจะได้เห็นเมื่อยามว่างจากการแสดงและร้องเพลง เธอก็กลับบ้านเกิดลงทุ่งนาช่วยพ่อแม่
ทำนาเหมือนในอดีต อยู่บ้านใครจะสุขใจเท่าบ้านเรา เธอกล่าวอย่างนี้เสมอ
รางวัลที่ได้รับ 2559 – รางวัลเสาอโศกผู้นำศีลธรรม รับประทานจาก พระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ